¿Cómo ordeno mi carta para vender más?
Te armamos el "triángulo de oro": las tres zonas donde el cliente mira primero. Ponemos ahí lo que más te deja. Expórtala para mandarla a tu diseñador o imprimirla.
Pon 1/2 pollo a la brasa, Mostrito y Chaufa de pollo en el triángulo de oro: es lo que más te conviene vender.
La vista del cliente va primero al centro (1), luego arriba a la derecha (2) y luego arriba a la izquierda (3). Pon ahí lo que más te conviene vender.
Mueve a una esquina o saca: Ensalada de la casa y Anticucho de corazón.
¿Qué significa?
El triángulo de oro es el recorrido natural de la vista en una carta. En esas tres zonas ponemos tus Estrellas y Potenciales (lo que más te conviene). Si te faltan, completamos con tus mejores Frecuentes por margen. Lo que vende poco y deja poco va en los bordes.
Edita con tus números
| Producto | Categoría | Unidades | Precio | Costo | |
|---|---|---|---|---|---|
Pon 1/2 pollo a la brasa, Mostrito y Chaufa de pollo en el triángulo de oro: es lo que más te conviene vender.
Tus números no salen de tu computadora. Solo guardas lo que tú decidas.