Para restaurantes y cocinas
Tu cocina, bajo control.
Food cost real, mermas con responsable, caja que cuadra por turno y planilla sin sorpresas. Todo conectado, para que sepas cuánto ganas de verdad con cada plato.
Lo que más duele
- No sé si de verdad gano con cada plato.
- Se me va la plata en mermas y cortesías.
- La caja no cuadra al cierre de cada turno.
- La gratificación y la CTS me caen de sorpresa.
Qué usar y en qué orden
- 1Netix — Sabe cuánto ganas, si te alcanza y dónde mejorar.
- 2Fluyo — Vende rápido, auditado y bajo control.
- 3Stocky — Tu inventario controlado y tus compras a tiempo.
- 4Rindo — Produce al rendimiento estándar, lote por lote.
- 5Cruzo — Tu propio analista de datos, sin contratar uno.
- 6Nomi — Tu planilla correcta y pagada a tiempo.
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Ejemplo: la Pollería La Esquina paga 36 % de food cost cuando cree que paga 32 %: S/ 3,400 al mes en fugas. Descúbrelo con tus números.